BIO ŽITNÁ MOUKA CELOZRNNÁ 1 KG

BIO ŽITNÁ MOUKA CELOZRNNÁ 1 KG 

Žitná mouka je základem pro pečení tmavého pečiva (chleba, dalamánky, bagety), má méně lepku. Aby těsto lépe kynulo, přidává se často mouka pšeničná. Žitná mouka je dobře kombinovatelná s ostatními druhy mouk. Obsahuje lepek.

Žito má nejvyšší podíl aminokyseliny lysin vzhledem k ostatním obilninám a je zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů minerálů. Žitná mouka je díky svému složení a hlavně vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny pro trávicí trakt člověka příznivější.

Složení: žitná mouka Bio 

Obsah balení: 1 kg

Průměrné nutriční hodnoty ve 100g:

Energetická hodnota 1605kJ/380kcal
Tuky..........................................2,7g
-z toho nasycené mastné...........0,3g
Sacharidy................................68,7g
-z toho cukry..............................1,4g
Vláknina....................................12,4g
Bílkoviny..................................14g
Sůl............................................0,003g

Zemědělská produkce ČR